濰坊小吃培訓(xùn)，就選濰坊金大媽小吃培訓(xùn)，教你擔(dān)擔(dān)面的做法：
材料：堿水面120克，豬肉100克。
調(diào)料：姜、蔥、辣椒油、料酒各10克，鹽2克，味精3克，甜面醬、花椒粉各適量，上湯250克。
適合人群：一般人都可食用。
做法：
1.將豬肉洗凈剁成蓉；姜切成末；蔥切成花。
2.鍋置火上，下油燒熱，放入碎肉炒熟，再加除上湯、蔥花、面條外的全部用料炒至干香，盛碗備用。
3.將面煮熟，盛入放有上湯的碗內(nèi)，加入炒好的豬肉，撒上蔥花即可。
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