紅燜羊肉起源于河南新鄉,其主要原料是羊肉,主要烹飪工藝是燜。成品肉嫩、味鮮、湯醇、價廉,深受廣大食客喜愛。羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化。
培訓內容 |
1.紅燜羊肉所用原料認識及性能學習; 2.紅燜羊肉腌制、烹飪技巧; 3紅燜羊肉的全部工序配方及實際動手操作; 4.紅燜羊肉各種產品制作流程及技巧; 5.紅燜羊肉制作設備使用維護及采購渠道; 6.各種調料的認識及采購渠道; 7.店面選址及經營管理技巧。 |
培訓過程 |
在教學過程中,師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料,并解說原材料的用途和選購標準、參考價格,需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料,現場操作教學,每一項小吃都由師傅先做示范,做完示范后學員親手操作練習 |
培訓時間 |
不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。學校有男女宿舍,被褥空調都有,吃住免費,學會為止 |
后期扶持 |
1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。 |