淮南牛肉湯
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一、 財富---淮南牛肉湯
清乾隆年間，淮南人翰林大學士張政深研百草，擅長美食，曾任宮庭御膳高官 ，深得皇上厚愛。告老還鄉，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方加以改進流傳后人 。淮南牛肉湯選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制。久經熬制而成, 青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭，是江豫 皖一帶家喻戶曉的名小吃，因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸，傳遍大江南 北，百吃不厭。
二、淮南牛肉湯學習內容介紹
| 學習內容 | 1、牛肉湯制作、紅油制作、大料制作、鹵料制作、牛肉制作 2、牛肉的選購及基本處理方法培訓； 3、淮南牛肉湯底的調制； 4、淮南牛肉 湯底的面條、粉絲等出品培訓； |
| 培訓流程 | 示范講解： 1.專業老師一對一的實戰示范、 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算 。 3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 4.設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術升級 |
| 培訓時間 | 不限制學習時間,包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而 定 |
三、 技術支持
1.專業的老師，手把手、一對一教學；
2.終身免費享受技術、配方升級，再次學習；學習完后，自己實際操作中如果遇到問題，都可以免費回來再學習的;
3.免費享受店面選擇評估，開店指導，傳授實戰經驗，提供店面設計，指導營銷技巧，讓您開店無后顧之憂。
