涼皮相信大家都很喜歡吃吧，那么果蔬涼皮大家吃過(guò)嗎？下面我們濰坊小吃培訓(xùn)給大家講解一下果蔬涼皮的制作方法，希望大家可以喜歡。
1將鹽和水一起倒入面粉中
2然后攪拌均勻揉成面團(tuán)
3蓋上保鮮膜醒面，大概醒半個(gè)小時(shí)的時(shí)候，拿出來(lái)揉一下，再次封上保鮮膜醒20分鐘。
將醒好的面，放入盆中，加適量水，開(kāi)始洗面
在水中不停的揉捏面團(tuán)，待盆里的清水混稠時(shí)
換水重新沖洗，洗大概五六遍左右，直到水不再渾濁時(shí)，剩下那一下塊黃黃的就面筋啦
在面筋里加點(diǎn)發(fā)酵粉抓勻，上蒸屜，蒸20分鐘。
將蒸好的面筋，晾涼后切塊備用
洗完面的面水靜至8小時(shí)，讓其靜置分層，然后把上面的清水倒出，留下的面水就是我們要制作涼皮的原料。
準(zhǔn)備菠菜加水，倒入榨汁機(jī)打成汁備用
火龍果加水，同樣倒入榨汁機(jī)打成汁備用。
盤子放入蒸箱或者蒸鍋，蒸一分鐘即可出鍋，出鍋后最好放入涼水里過(guò)一下，免得燙手， 等涼皮兒完全涼透，涼皮上面刷一層熟油
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