臺灣飯團，當下潮流輕食，以糯米為主料，以海帶、肉松、熱狗、芝士等為配菜配料，色澤多彩，有單色、雙色、五彩、七彩......外形極為精美，吃上一口，滿滿的糯米香與肉香、蔬菜香融合，營養(yǎng)好吃，經(jīng)濟實惠，深得廣大青年人士鐘愛。
濰坊小吃培訓臺灣飯團培訓課程安排
1.講述臺灣飯團的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.臺灣飯團輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.臺灣飯團設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
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