濰坊和樂，濰坊傳統名吃，據說起源于山西、陜西，后經北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品，濰坊人對此作了改進。下面我們濰坊小吃培訓來教大家制作和樂的方法。
制作方法
一種面條，一般的面條是用刀切出來的，那面條是有棱有角的，而和樂是用一種專用工具硬是將面生生的從工具的眼里擠出來的，那出來的面條是圓柱型的，而且和樂面的配料也與普通面條不同。
其制作方法為：把面粉和淀粉和成的面用和樂床子壓入老田雞、鴨共煮的湯內，熟后撈出，再配入原湯、雞肉、鴨肉、肉丸子、甜蒜、咸香椿芽、韭花醬、辣椒油等即可。特點是：和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風味。
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