臘腸炒飯是一道美味可口的地方名點，屬于粵菜系。
下面濰坊小吃培訓給大家講臘肉飯的原料有哪些。主要原料為白飯和臘腸。原料：白飯300克，臘腸2根，雞蛋1個，蔥l根，姜2片，油3大匙，鹽1大匙胡椒粉l/4小匙。
蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。鍋內放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；鍋內放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。
1.蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。②鍋
內放入1大匙油燒熱，加入臘
腸炒熟，盛出；
2. 鍋內放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。
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