由于近幾年我國餐飲行業發展迅速，行業競爭增大，很多新店開展，又有很多老店關門，更新換代較快，那么餐飲企業經營不利因素在哪里呢，根據小吃培訓總結的經驗，有著四個方面因素影響餐飲企業盈利因素。
人才因素。隨著餐飲行業的發展，對高技能烹飪人才的需求越來越大，從濰坊金大媽小吃培訓學校畢業學員供不應求便可見一斑。作為濰坊最專業的餐飲人才培訓基地，濰坊金大媽小吃培訓學校一直致力于專業烹飪人才的培養，為餐飲行業的發展盡心盡力。
服務因素。服務因素是餐飲企業為客戶提供餐飲服務及輔助服務中所表現的各種要素的總和。主要包括服務的理念、態度、規范等，這些因素往往是決定餐飲企業是否有回頭客的關鍵因素，也是最重要的要素之一。
價格因素。價格是決定消費者是否有購買力的一個重要因素。如果價格與周圍消費群體的收入水平不相適應，也就是說企業價格定位不準確，就不會有很多人經常來消費，因此會導致收益大大降低，甚至低于成本。
菜系因素。菜系因素是確定以哪種取材、刀工、調制為主的系列產品。這必須與周圍二里內消費群體的消費習慣和消費偏好相適應。除此以外，菜系文化、菜品的色香味等也要適應附近消費群體。否則，消費者不經常會選擇自己吃不習慣的食物。
在餐飲行業白熱化競爭小吃培訓學校認為人才是決定企業發展的關鍵，同時企業不斷完善服務、價格、環境等因素影響，才能在激烈競爭中脫穎而出，如果不加以改進晚上，必將被市場需求所淘汰。
濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨特，適合各地經營。即可固定開店，也可流動經營，投資小，見利快，賺錢穩。創業成功的學員數不勝數，小吃賺回來的錢更是幾倍于工資。
