牛角包大家喜歡吃嗎？下面我們濰坊小吃培訓來教大家牛角包的制作方法，希望大家可以了解。
牛角包顧名思義就是外形酷似牛角的面包，牛角包需要用料面粉：300G，酵母：6G，糖：15G，鹽：6G，牛奶：180ML，黃油：15G（和面用），黃油：150G（包時用）。
1/將面粉，酵母，糖，鹽，牛奶混合，后加入黃油，醒發30分
2/將另一份黃油打成片，冷凍備用
3/面團成正方形，包入黃油，三等份折疊，稍醒15分
4/再次三等份折疊，稍醒15分
5/再次三等份折疊，稍醒15分
6/搟成0.5厚的長方型，切成等邊三角型
7/底邊中間切一個1CM口，向上卷起，刷蛋液，醒30分
8/用上火210 底火180，15分鐘
要注意鹽不能和酵母同時下，要不然會殺死酵母。
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