大家喜歡吃提拉米蘇嗎？下面我們濰坊烘焙培訓學校給大家講解一下。
提拉米蘇（Tiramisu）意大利原文是“帶我走”的意思。關于Tiramisu的由來，流傳過一個溫馨的故事：
提拉米蘇詳細教程
所以，這份點心的另一個含義是“記住我”。
你是不是也被感動了？好啦，進入今天的重點，那么唯美又美味的提拉米蘇怎么制作的呢，原來那么簡單！
材料準備
蛋黃30g
糖30g
糖水19g
吉利丁片6g
馬斯卡彭250g
淡奶油300g
手指餅適量
濃縮咖啡液少許
操作步驟
1、 將蛋黃、糖一起打發至粘稠狀；
2、 將水和糖混一起煮沸；
提拉米蘇詳細教程
3、 將煮好的糖水沖入蛋黃里面攪拌均勻；
4、 加入馬斯卡彭攪拌均勻加入吉利丁片（吉利丁片先用冰水泡軟，然后隔水融化成液體，倒入前面的混合體里面攪勻）；
提拉米蘇詳細教程
5、 將淡奶油倒入奶油機里面打發至5-6成；
6、 將混合體倒入淡奶油里面攪勻；
提拉米蘇詳細教程
7、 在模具里面鋪上1層慕斯餡再鋪上1層手指餅（手指餅蘸取咖啡液放入慕斯餡里面）；
8、 然后再加一層慕斯餡和手指餅（手指餅蘸取咖啡液放入慕斯餡里面）；
提拉米蘇詳細教程
9、 放入冰箱冰凍3-4個小時；
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10、 脫模之后撒上適量可可粉，美味的提拉米蘇就制作完成了。還可以稍加裝飾哦~
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