中國美食，遍及中國各地，每個中央都有具備濃烈的文化風(fēng)情的美食小吃，很多的小吃都是養(yǎng)分與美味統(tǒng)籌的，這里就給大家進(jìn)行養(yǎng)分剖析，剖析罕見的6種養(yǎng)分小吃，看看有沒有你他鄉(xiāng)的小吃了。
養(yǎng)分小吃：寧夏手抓羊肉
寧夏的羊雜碎、黃曲橋羊羔肉、清燉羊肉湯、羊肉臊子面等都是寧夏外地美食，但最受推重的當(dāng)屬手抓羊肉。手抓羊肉都是用白水煮熟，煮羊肉時期參加生姜、大料、花椒、蔥段等。最后羊肉上盤，以醋、蒜、炸的辣椒面混雜為作料，蘸著食用。
養(yǎng)分剖析：寧夏位于中國的東南部，這里夏季氣溫對比低，手抓羊肉能夠供給人體熱量，但又不會含有太多的油脂，不過羊肉的熱性大，所以搭配的作料醋和大蒜很適當(dāng)，因?yàn)槟軌蛸澲懦錾w過剩的內(nèi)熱。同時須要注重的是東南地域氣象枯燥，吃羊肉還是要注重掌握好量，免得引起上火。
養(yǎng)分小吃：河南羊肉燴面
河南羊肉燴面，面湯是由羊肉和羊骨熬成的，參加黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥細(xì)熬慢燉，這樣既去了羊肉的膻氣，又消減了羊肉的火氣，非常滋補(bǔ)。煮面時，把醒好的面揪成小劑子，捏成片狀，兩面抹上麻油，將面甩開，拉成寬約2厘米的薄面條放入滾沸的鍋內(nèi)，待面要熟時放入粉絲、木耳、黃花菜、豆腐絲、海帶、鵪鶉蛋和青菜，撒上切好的熟羊肉和香菜，澆上羊湯。
養(yǎng)分剖析：羊肉燴面豈但色鮮味美，而且羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，輕易消化，是高蛋白、低脂肪的肉類。羊肉燴面是一道養(yǎng)分非常豐碩的主食，再加上黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥，對人體有肯定的保健作用。因?yàn)檠蛉鉅Z面含鹽量稍高，老年人不相宜多吃，特殊是高血壓患者，更是要少吃。
養(yǎng)分小吃：廣東荔枝鵝
荔枝柴火燒鵝是東莞大嶺山傳播下來的一大傳統(tǒng)特征菜，這里荔枝樹茂盛，而荔枝柴火還能給食物帶來淡淡的荔枝香。剛烤出的燒鵝出爐時，整鵝金黃夾著焦香，燒鵝皮酥脆爽口，鵝肉嫩滑，而且還有一股淡淡的荔枝柴香，骨頭也很脆很香，油而不膩。
養(yǎng)分剖析：吃燒鵝非常有益衰弱，鵝肉中含有的一些不飽和脂肪酸，對血汗管疾病患者非常好。鵝含有豐碩蛋白質(zhì)及高脂肪，所以蛋白質(zhì)過敏者、老人家和糖尿病患者不相宜吃。瘦削人群能夠過量吃鵝肉，但不宜吃脂肪含量高的鵝皮。
養(yǎng)分小吃：山東東平粥
東平粥是用大豆、小麥和大米粉熬制而成。乍看似醬一樣濃稠，喝到嘴里似水個別細(xì)膩，滑潤爽口。東平粥具備奇特的糊香味，幽香甜美，沁人心脾。東平粥喝完之后，碗的周圍沒有一絲粥跡，似乎洗過的一樣。
養(yǎng)分剖析：東平粥兼有豆?jié){、小米及大米的養(yǎng)分價值。米中缺乏賴氨酸，而大豆中含有豐碩的賴氨酸，二者能夠互補(bǔ)，保持喝這種粥能夠使蛋白質(zhì)彌補(bǔ)得更加充足。大豆還是防治高血脂、高血壓、動脈軟化的幻想食品。臨時食用可起到加強(qiáng)免疫力、延緩蒼老的作用。
養(yǎng)分小吃：安徽泥鰍掛面
泥鰍掛面，是安徽合肥外地有一道美味的“土菜”，合肥人吃泥鰍成為安徽一絕，而泥鰍掛面則是徽菜的代表。
養(yǎng)分剖析：泥鰍豈但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且養(yǎng)分價值豐碩。它是一種高蛋白、低脂肪食品，脂肪成分較低，膽固醇少，并含有碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體反抗血管蒼老。臨時食用能夠進(jìn)步人體的免疫力、掩護(hù)血汗管。
養(yǎng)分小吃：四川泡菜
四川泡菜是用新穎蔬菜在特制泡菜水中發(fā)酵而成的富含乳酸菌的食品。腌制出的泡菜具備色澤鮮艷、香脆可口、酸咸過度的奇特風(fēng)味，深受人們的喜歡。
養(yǎng)分剖析：四川泡菜是發(fā)酵食品，含有肯定量的活性乳酸菌，能克制腸道內(nèi)有害菌的滋生，調(diào)理腸道功用。還能夠安慰消化液分泌，贊助消化，匆匆進(jìn)養(yǎng)分物資的排匯。特殊是在夏天人們食欲不佳的狀況下，食用泡菜，能夠促進(jìn)食欲，具備開胃作用。但須要注重的是，泡菜中含有亞硝酸鹽，食用過量的泡菜對人體衰弱不利。
