1、穩：穩就是創業前通過詳盡的市場調查、市場分析，了解你所要開發的項目發展空間、周期、和相關的信息做一份詳細的創業準備，知道什么時間、什么地方、如何操作、如何贏利、如何管理等等，你的創業才會有了根基，有了發展的規劃。
2、準：準就是懂得在什么時間進入市場最佳、什么時候要全力一擊、什么時候該放棄市場轉營其他項目，不能死守空城血本無歸。
3、狠：狠就是在創業過程中，找到最佳時期，比如銷售的旺季、大量投入人力物力，為了實現利潤的最大化，全力一擊，讓你的生意火暴起來。
4、短：短字充分說明了資本原始積累的投機性和周期性，要在一個相對時間里，完成資本的快速增長，從出手到收手，中間的高回報帶來的利潤讓你更有創業實力。
5、平：這里講的是個風險相對性的大小，當你在為你全力一擊大量備貨的時候，你的風險就增大了，一旦貨物積壓，你能低價轉手嗎？可以折價銷售嗎？所以，在選擇時一定要看清你做的事情風險在哪里，才會把成功率提高。
6、快：其實上面已經提到過了，資本的原始積累是一個由小到大的過程，我個人以為快者要么2、3天、要么3個月、6個月，這是分成不同的項目來講，有些項目根本談不上能快速原始積累，比如在大學校園附近開餐廳這種，做長線更實在點。
創業者應具備的心里素質：
1、獨立思考、判斷、選擇、行動的心理品質
2、善于交流、合作的心埋品質
3、敢于行動、敢冒風險、敢于拼搏、勇子承擔行為后果的心理品質
4、敢于克服盲目沖動和私利欲望的心理品質
5、堅持不懈、不屈不撓、頑強努力的心理品質
6、善于進行自我調節、適應性強的心理品質
開店的各種費用參考:
一、場地費用
無論是租賃、在房產市場現行購買或新建建筑物，首先要考慮的是經營場所所在的地理位置是否處在飯館餐飲店營業的“黃金地段”，地理位置不同，租金、房產的售價和造價相差很大，即所謂一分錢一分貨，按照確定的選擇以市場行情單價為依據，分別進行估算。
二、設備、設施費用
中小飯館餐飲店的廚房設備也有檔次高低之分，應以實用、耐用、經濟為前提酌情選購，檔次較高的廚房設備大部分是不銹鋼制的，所需投資較多，一般檔次的廚房設備有鐵合金、搪瓷、陶瓷等多種設備組合，所需投資相對較少，購買時若是成批購買則還可獲得優惠。
三、餐廳桌椅和廚具費用
應先根據確定的飯館餐飲店的服務方式和桌位數，計算出各種餐具和廚具需要的數量，再根據市場價格即可進行估算。
四、裝飾費用
飯館餐飲店的裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，若是中小飯館餐飲店，門面和廳面裝飾應以簡潔、明亮、衛生、雅致為主。
五、勞務成本
飯館餐飲店勞務由管理人員、服務員及廚師的工資組成。各類人員的工資水平，在各勞動力市場都有平均工資標準可供參考。
濰坊金大媽小吃培訓祝你創業成功，財源滾滾！
