所需材料：玉米粒50g、青豆300g、油適量、鹽少許、白砂糖少許、生粉少許、基圍蝦適量、蔥少許、姜少許、料酒少許、白胡椒粉少許
小吃培訓教你青豆炒蝦仁制作步驟：
1.青豆洗凈
2.玉米粒漂洗干凈
3.蝦仁剝好，去除腸線，洗凈待用
4.加入蔥姜酒胡椒粉，腌漬20分鐘左右
5.玉米粒快速過水
6.青豆在熱水中過一下，稍稍發軟即可
7.將過完水的青豆及玉米粒入炒鍋翻炒
8.加入腌漬好的蝦仁快速翻炒
9.調入適量的鹽、糖，最后用水淀粉勾芡快速收汁即可
