| 高級面點提升項目表 | |||||||
| 西點類 | 廣式月餅、冰皮月餅、慕斯蛋糕、水果紙杯蛋糕、肉松蛋糕卷、蘋果蛋糕卷、黃油小面包、黃油曲奇、笑臉餅干、小桃酥、葡式蛋撻、酸奶乳酪小面包 | ||||||
| 發(fā)酵類 | 一：花樣面點：1花色花卷（玫瑰花卷、蝴蝶花卷、金魚花卷、菊花花卷、蓮花花卷、荷花花卷、棒棒糖花卷）。 2花樣饅頭（雪人饅頭、小豬饅頭、熊貓饅頭、烏龜饅頭、壽桃饅頭、草帽饅頭、象形南瓜饅頭、元寶饅頭）。二：蒸制類：鮮奶花卷 香煎長條花卷 排骨大包 香菇雞丁大包 元寶饅頭 棗泥開花饅頭 蒸年糕 叉燒包 奶黃包 金沙包 奶白小饅頭 豆沙包 馬拉盞 | ||||||
| 烙制類 | 家鄉(xiāng)蔥油餅、手抓餅、雞蛋灌餅、生菜芝麻酥皮火燒、時菜餅、肉火燒、膠東西餅、香煎南瓜糯米餅、香煎玉米餅、時蔬耙谷、蕓豆肉扁擔煎餃、肉素水煎包、三色蘿卜絲餅 | ||||||
| 烤制類 | 火山石烤餃、火山石烤棗饅頭、披薩餅、肉火燒、蘇火燒、香酥蘿卜絲餅、香酥烤排 | ||||||
| 特色類 | 濰坊雞鴨和樂、雜糧和樂、油炸糕、國宴油條、大棗粽子、雜糧粽子、面包麻花、東北大麻花 | ||||||
| 糯米面團類 | 珍珠圓子、湯圓、香煎南瓜、糯米餅、象形南瓜、雨花石湯圓、風味糍粑、葉兒粑、酒釀桂花圓子、紫薯軟糯糍、南瓜軟糯糍、空心大麻球、廣式麻球 | ||||||
| 燙面類 | 一：蒸餃類（月牙蒸餃、秋葉蒸餃、塔山蒸餃、灌湯包、雙色雞冠蒸餃、金魚蒸餃、四喜蒸餃、一品蒸餃、梅花蒸餃、元寶蒸餃、燒麥、象形白菜蒸餃）二：水晶蒸餃（廣式蝦餃、粉果、帶子餃、水晶塔山蒸餃）三：茶點制作 四：蝦餃水晶皮制作 | ||||||
| 煮制類 | 一：水餃類：翡翠白菜水餃 鮮蝦韭菜水餃、鮮蝦黃瓜小餛飩、極品海參水餃、人參水餃、墨魚水餃、鲅魚水餃、三鮮肉水餃、野菜水餃。二：面條類：大蝦面、膠東打鹵面、炸醬面、春面、海鮮伊夫面、時蔬面、南瓜面線、肉丸子面條 | ||||||
| 地址：濰坊火車站（汽車聯(lián)運站北門）東88米 電話：0536-6108518 18053673255（微信同號） 網址：www.tuesdayproject.net | |||||||
