中式漢堡最早出現(xiàn)在萬(wàn)果園購(gòu)物中心超市，后來(lái)路邊小攤出現(xiàn)了一種具有中西特點(diǎn)的改進(jìn)型中式漢堡，一種餅外觀類似麥肯漢堡的面包，上面灑了些許芝麻，吃起來(lái)皮焦里軟、微甜爽口，很受學(xué)生的喜愛(ài)。最典型的張記中式漢堡雖然是小攤經(jīng)營(yíng)，但已實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。
2.選材、配方。
3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程 示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算 。
3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
4.設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略 終身技術(shù)升級(jí) 。
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定
金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你創(chuàng)業(yè)成功，財(cái)源滾滾！
