gogo欢欢销魂xx人体|日韩高清在线亚洲专区|日韩黄片一级|性欧美videofree高清|国产精品玖玖玖9999

歡迎光臨濰坊金大媽小吃培訓學校官網(wǎng),咨詢熱線:18053673255(微信同號)!濰坊小吃培訓,濰坊特色小吃培訓,濰坊小吃培訓學校
培訓項目
流動小吃系列
絕味鴨脖
日期:【2017-09-18 14:17】 共閱【】次

 

絕味鴨脖

        絕味鴨脖為湖北省著名品牌產(chǎn)品,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,結(jié)合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜,博采眾長,積數(shù)年心血研制而成。現(xiàn)屬于絕味招牌風味系列。

鴨脖利潤與成本分析
 
  生鴨脖子市場批發(fā)價在1.6-2元/根,加工成成品后,市場銷售價在4.0元/根,銷售每個至少可獲利
 
  2.2元/根。日銷售至少300根以上(煙臺市場現(xiàn)銷售價4元/根)。
 
  300根/天×(4.0元/根售價-1.8元/根進價)=660元/天
 
  660元/天×30天=19800元×10個月=19.8萬元/年
 
  以鴨頭為例:
 
  生鴨頭市場批發(fā)價在1-1.2元/個,加工成成品后,市場銷售價在2.5-3元/個,銷售每個至少獲利在1.5元/個,日銷售量在300個以上(武漢市場現(xiàn)銷售價3元/個)。
 
  300個/天×(3.0元/個售價-1.5元/個進價)=450元/天
 
  450元×30天=13500元×10個月=13.5萬元/年
 
  以整鴨為例:
 
  生鴨一般挑選3斤左右合適,市場批發(fā)價3.5元/斤左右,每只成本10.5元,加工消耗成本0.5元/只,共計成本11元/只。鴨的出品率可達60%左右,生鴨制成成品重量為1.8斤,市場銷售價13-15元不等。日銷售量最少在20只以上。
 
  13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天
 

  468元/天×30天=14040元×10個月=14萬元/年

濰坊金大媽小吃培訓學校有國內(nèi)頂尖的鹵水大師,全面重點介紹鴨脖專用湯料的調(diào)配,中藥材及系列調(diào)味品的正確使用,鴨脖及附屬食品調(diào)味用料的靈活把握、鴨脖技術(shù)加工的工藝要領(lǐng),加工注意事項、各種藥材及調(diào)味品選購方法及進貨渠道、加工經(jīng)營技巧、加工制作全套技術(shù)工藝,現(xiàn)場培訓,親自動手操作,真材實料,一對一 ,手把手,講解與實踐相結(jié)合;隨到隨學,免費食宿,不限時間,包教包會。一般來說,無任何經(jīng)驗的人,在3-5天也可學會。要知道,制作鴨脖不是很難,只要你掌握了我們公司的配方,按照嚴格的制作流程,再把握住火候,那您就完全可以做出美味可口的絕味鴨脖產(chǎn)品了。

【學習內(nèi)容】

1、鴨脖的制作初加工;

2、高湯的調(diào)制;

3、鹵湯的調(diào)制;

4、料包的配比;

5、成品包裝處理;

【學習時間】約1-2天左右,包教會,時間不限。

【學習方式】

1、隨到隨學,專業(yè)老師一對一服務(wù),親手操作,包教包會,每項小吃均有配方。

2、學習期間材料免費,學員練習做的小吃免費吃。

3、如您回家做不好,專職客服主動為您安排復(fù)習,直到學會為止。

上一篇:
下一篇:
關(guān)于我們
濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司,濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經(jīng)營。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投資小,見利快,學完即可獨立開店。創(chuàng)...
聯(lián)系我們
聯(lián)系電話:0536-6108518 18053673255(微信同號)
地 址:濰坊汽車總站西600米路北,潤揚五金城西首
版權(quán)所有:濰坊金大媽小吃培訓學校 電話:18053673255(微信同號)
地址:濰坊汽車總站西600米路北,潤揚五金城西首 魯ICP備16023456號-1
技術(shù)支持:瑞亞網(wǎng)絡(luò) 小吃培訓,特色小吃培訓,小吃培訓學校
口味出眾、技術(shù)可靠、食宿免費、學員親自動手練習操作,直到學會為止
聯(lián)系我們:18053673255(微信同號)